Geliat Barista Terus Berkembang di Makassar, Archipelago Gelar Kompetisi Latte Art

SULSELSATU.com, MAKASSAR – Melihat geliat barista di Kota Makassar yang terus berkembang, Archipelago yang merupakan hotel manajemen yang membawahi ASTON Makassar Hotel mengadakan kompetisi Latte Art.

Kompetisi ini diikuti 20 barista yang berasal dari beberapa cafe dan resto di kota Makassar. Tak hanya itu, beberapa anggota dari komunitas Barista Makassar juga hadir dalam kompetisi yang berlangsung di ON20 Hall & Dine ASTON Makassar Hotel, Senin, (1/8/2022).

“Keberadaan barista di Makassar sudah banyak dan ini yang mendorong kami untuk mengadakan kompetisi ini. Begitu juga semangat yang datang dari komunitas barista saat mendengar akan diadakannya kegiatan ini,” ungkap Muh Zubair selaku Ketua Panitia sekaligus Food & Beverage Manager, ASTON Makassar.

Zubair menambahkan, kompetisi ini digelar secara battle atau bersaing dua peserta di hadapan dewan juri yang berasal dari Barista Class, grup Archipelago dan IFBMA (Indonesia Food & Beverage Manager Association).

Kriteria penilaian meliputi kreatifitas seni yang ditampilkan barista, keutuhan gambar dan kontras dari gambar yang ditampilkan oleh barista.

“Peserta memiliki beberapa tahap untuk bersaing dalam kompetisi ini, dimulai dari tahap pertama yaitu tahap penyisihan, kemudian perempat final, semi final hinga terpilih sebanyak 5 peserta yang berhasil lolos mengikuti grand final,” kata Zubair.

Lanjutnya, pemenang hanya akan dipilih menjadi 3 pemenang, yaitu juara 1 dengan hadiah Rp1 juta, juara 2 Rp700 ribu hingga juara 3 Rp500 ribu beserta merchandise dari beberapa sponsor.

Sementara itu, mewakili Archipelago I Made Sumardika selaku Coorporate Food & Beverage Manager, mengatakan bahwa kegiatan ini juga sering digelar dibeberapa kota besar, seperti area Jawa & Bali, kali ini ASTON Makassar selaku tuan rumah untuk regional Indonesia Timur.

“Kompetisi battle ini juga sering diadakan area Jawa dan Bali, yang kami harapkan dapat menjadi kegiatan rutin bagi setiap unit agar kreativitas dari teman-teman barista terus meningkat dengan adanya kompetisi bersama,” Kata Made.

Cek berita dan artikel yang lain di Google News